Praktische informatie

Je stuurt een e-mail naar jens.vandendooren@gmail.com of belt naar +32 487 21 05 29 en dan leg je in samenspraak met de chef een boeking vast. E-mails worden gemiddeld binnen drie uur beantwoord.

Vanaf 6 personen aan de geafficheerde prijzen (minder is mogelijk, maar dan is de prijs op aanvraag).

Ongeacht de hoge brandstofprijzen, rekent de Gastron'home geen verplaatsingskosten aan binnen een straal van 20 km vanaf postcode 9320 (Nieuwerkerken, Aalst). Vanaf >20 km wordt er een vast tarief van € 0,55/km (incl. btw) aangerekend. Een verplaatsing van 22 km kost je dus € 1,1 euro.

Ja, 20% van het totaalbedrag dient te worden betaald als voorschot. Van zodra dit is betaald, ligt de boeking vast.

Bij annulering binnen 8 tot 14 dagen van de geboekte datum, verlies je 50% van het voorschot. Bij annulering < 8 dagen van de geboekte datum, verlies je het volledige voorschot.

De chef voorziet passende alternatieven in geval van allergieën. 

Ook hier voorziet de chef passende, vegetarische alternatieven. 

Veel sterkte! ;) Indien er wordt gekozen voor een 100% vegan menu voor het hele gezelschap, is dit uitvoerbaar voor de chef. Zoniet, worden er enkel vegetarische alternatieven aangeboden.

Er kan een BOB-formule worden voorzien én het is ook mogelijk om per geopende fles af te rekenen. De chef benadrukt wel dat zijn geselecteerde wijnen uitvoerig zijn getest en perfect matchen bij de geserveerde gerechten. Sommige klanten voorzien zelf wijn, maar het komt dan wel vaker voor dat de bal volledig wordt misslaan en deze wijnen afbreuk doen aan de gerechten. 

Ja, het is mogelijk om in samenspraak met de chef, gerechten te wijzigen/vervangen (zie menu-op-maat) als dit van toepassing is op het volledige gezelschap. Zo hebben we bijvoorbeeld al klanten gehad die een 100% vlees- of vismenu wilden en dan zal de chef een menu naar deze wensen opstellen. Per persoon à-la-carte eten is echter niet mogelijk wegens werkbaarheid in de thuiskeuken.

Absoluut! Meer zelfs, de Gastron'home specialiseert zich in het organiseren van deze feesten, waarbij er geen buffet wordt voorzien, maar de klanten worden bediend aan tafel. Het menu wordt steeds in samenspraak met de chef samengesteld. Vaak wordt er op budget gewerkt, waarbij de klant bijvoorbeeld wenst om € 50 / persoon te betalen en op basis daarvan wordt het menu opgemaakt. Ook voor deze grote events zijn wij voorzien op vlak van keukentoestellen en andere apparaten. Enkel een ruime, werkbare plek is een vereiste.

Enkel de tafelaankleding dient door de klant zelf te worden gedaan. Maar alles van borden, glazen, bestek, broodmandjes, sauskommetjes en servetten wordt voorzien door De Gastron'home. Zo heeft de klant geen vervelend opruimwerk achteraf en kan men stressloos genieten.

Ja, ongeacht het type keuken, zijn zo goed als alle keukens geschikt. Indien nodig, brengen wij extra toestellen mee om alles vlot te laten verlopen. Enkel voldoende plaats om de borden te kunnen dresseren, is een vereiste. Indien er dus wordt gekookt voor 14 personen, is er plek nodig om 14 borden te kunnen zetten. Een klein bijzettafeltje kan dus nodig zijn.

Nee, helemaal niet. Integendeel zelfs! Omdat het etentje in huiselijke sfeer plaatsvindt, is er immers heel wat meer mogelijk dan op restaurant. De chef past zich aan naar jullie wensen i.v.m. het tempo waarop het eten wordt geserveerd. 

Aarzel niet om chef Jens te contacteren. Hij zet klantvriendelijkheid met stip op één. Huisbezoeken, voorafgaand aan een etentje of feest, zijn ook mogelijk zodat alles uitgebreid besproken kan worden (verplaatsingskosten : kosteloos < 20 km van postcode 9320, Nieuwerkerken).